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柴鱼汤的功效与作用干

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柴鱼汤富含优质蛋白与多种矿物质，对术后恢复、哺乳期增乳及体质虚弱者有一定辅助滋养作用，但并非替代药物。其胶原蛋白成分有助于皮肤与关节养护，汤中氨基酸易吸收，适合消化功能较弱人群适量食用。需注意柴鱼可能含较高嘌呤，痛风急性期不宜多饮；煲汤宜少盐，避免加重肾脏负担。个体差异较大，食用后如有不适请及时咨询医师。