荠菜花对人体的好处主要包括清热解毒、利尿消肿、润肠通便、明目、辅助降血压等，但要注意适量食用。
1、清热解毒
荠菜花是一种中药材，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状，可以适量吃荠菜花，能够起到缓解病情的目的。
2、利尿消肿
荠菜花具有利尿消肿的功效，如果存在水肿、尿少等症状，可以适当吃荠菜花，能够促进体内水分的代谢，从而改善上述症状。
3、润肠通便
荠菜花中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，如果存在便秘的情况，可以适当吃荠菜花，能够改善便秘的症状。
4、明目
荠菜花中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。如果存在视力下降的情况，可以适当吃荠菜花，在一定程度上可以改善视力下降的情况。
5、辅助降血压
荠菜花中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上也具有辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、氢等药物进行治疗。
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