吃蚕豆可能会发生过敏反应。
由于蚕豆含有特定的蛋白质，这些蛋白质作为异种蛋白被机体识别为外来物质，并触发机体产生针对该蛋白的免疫应答，从而引起过敏反应。过敏反应可能导致多种临床表现，如皮肤瘙痒、红斑、水肿，甚至呼吸困难等症状。因此，对于有既往蚕豆过敏史者，再次摄入蚕豆时需谨慎。
除了个别过敏体质外，大多数人食用蚕豆后不会出现不适症状或过敏反应。
对于可能引起过敏的食物，建议从小剂量开始尝试，观察是否会出现过敏反应，确保自身安全。
由于蚕豆含有特定的蛋白质，这些蛋白质作为异种蛋白被机体识别为外来物质，并触发机体产生针对该蛋白的免疫应答，从而引起过敏反应。过敏反应可能导致多种临床表现，如皮肤瘙痒、红斑、水肿，甚至呼吸困难等症状。因此，对于有既往蚕豆过敏史者，再次摄入蚕豆时需谨慎。
除了个别过敏体质外，大多数人食用蚕豆后不会出现不适症状或过敏反应。
对于可能引起过敏的食物，建议从小剂量开始尝试，观察是否会出现过敏反应，确保自身安全。
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