绿豆山药百合粥具有清热解毒、健脾养胃、滋阴润燥、益气固表、安神助眠等功效和作用。
1.清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，其富含的生物碱类物质能够抑制细菌生长。
2.健脾养胃
山药含有淀粉酶等多种消化酶样活性成分，能有效改善脾胃功能，促进食欲和消化吸收。
3.滋阴润燥
百合具有滋阴润燥的作用，有助于缓解肺虚引起的咳嗽、痰多等症状。
4.益气固表
山药可补肺气，益脾气，固肾气，适用于肺虚喘咳、脾虚食少、泄泻不止及肾虚遗精等症。
5.安神助眠
百合中含有丰富的锌元素，可以调节神经系统功能，从而起到镇静催眠的作用。
适量食用绿豆山药百合粥对身体有益，但不宜过量以免引起腹胀或腹泻。对于存在睡眠障碍的人群而言，睡前两小时内应避免摄入过多的水分以防尿频影响睡眠质量。
1.清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，其富含的生物碱类物质能够抑制细菌生长。
2.健脾养胃
山药含有淀粉酶等多种消化酶样活性成分，能有效改善脾胃功能，促进食欲和消化吸收。
3.滋阴润燥
百合具有滋阴润燥的作用，有助于缓解肺虚引起的咳嗽、痰多等症状。
4.益气固表
山药可补肺气，益脾气，固肾气，适用于肺虚喘咳、脾虚食少、泄泻不止及肾虚遗精等症。
5.安神助眠
百合中含有丰富的锌元素，可以调节神经系统功能，从而起到镇静催眠的作用。
适量食用绿豆山药百合粥对身体有益，但不宜过量以免引起腹胀或腹泻。对于存在睡眠障碍的人群而言，睡前两小时内应避免摄入过多的水分以防尿频影响睡眠质量。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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