薏米山药百合粥具有健脾养胃、祛湿利水、滋阴润燥、清肺止咳等功效和作用。
1.健脾养胃
薏米、山药、百合中都含有丰富的淀粉酶成分，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
2.祛湿利水
薏米具有利水消肿的功效，通过增加尿液排泄来减少体内水分潴留；山药则能补益脾胃，提高身体运化水湿的能力；百合则有清热解毒的作用，有助于消除因湿邪引起的水肿症状。
3.滋阴润燥
薏米、山药、百合都有一定的滋阴作用，可以缓解由阴虚火旺引起的一系列不适症状。
4.清肺止咳
薏米、山药、百合均有平喘、镇咳、祛痰等作用，对于肺部疾病所致咳嗽、气促等症状有一定的缓解效果。
适量食用薏米山药百合粥对健康有益，但不宜过量或长期食用，以免导致消化不良等问题。此外，对于存在肾脏疾病的人群而言，由于薏米有利尿作用，因此应谨慎食用，以避免加重病情。
1.健脾养胃
薏米、山药、百合中都含有丰富的淀粉酶成分，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
2.祛湿利水
薏米具有利水消肿的功效，通过增加尿液排泄来减少体内水分潴留；山药则能补益脾胃，提高身体运化水湿的能力；百合则有清热解毒的作用，有助于消除因湿邪引起的水肿症状。
3.滋阴润燥
薏米、山药、百合都有一定的滋阴作用，可以缓解由阴虚火旺引起的一系列不适症状。
4.清肺止咳
薏米、山药、百合均有平喘、镇咳、祛痰等作用，对于肺部疾病所致咳嗽、气促等症状有一定的缓解效果。
适量食用薏米山药百合粥对健康有益，但不宜过量或长期食用，以免导致消化不良等问题。此外，对于存在肾脏疾病的人群而言，由于薏米有利尿作用，因此应谨慎食用，以避免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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