39问医生

胡萝卜里含维生素C吗

包节 药品 主治医师
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胡萝卜中通常不含有维生素C。
胡萝卜主要含有β-胡萝卜素、膳食纤维等物质,而维生素C为水溶性维生素,不耐热且不稳定,在胡萝卜的生长过程中会逐渐被分解或流失,因此胡萝卜中通常不含有维生素C。
虽然胡萝卜本身不含维生素C,但在烹饪时可能因与其他富含维生素C的食物一同食用而增加其摄入量。
在日常生活中,适量食用胡萝卜对人体健康有益,但不宜过量食用,以免引起消化不良等问题。同时,注意合理搭配食物,以确保全面摄取各类营养素。
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2024-02-02 浏览100
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