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β-胡萝卜素可以和维生素C一起吃吗

发病时间：不清楚

病情描述：β-胡萝卜素可以和维生素C一起吃吗

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医生回答

方晓茹

方晓茹 副主任医师 三甲

南方医科大学南方医院 营养科

β-胡萝卜素可以和维生素C一起吃。
β-胡萝卜素和维生素C在化学性质上无明显相互作用，因此可以一起食用。
β-胡萝卜素与维生素E、维生素A等脂溶性维生素同时摄入时，有助于提高其吸收效率。
若需要长期大量摄取β-胡萝卜素或维生素C，建议咨询营养师或医生以确保安全，并监测可能发生的副作用。 2024-05-08 17:23 举报

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