石橄榄煲瘦肉具有清肺利咽、养阴生津、滋补肝肾、清热解毒、润燥止咳等功效和作用。
1.清肺利咽
石橄榄具有一定的清肺利咽作用，可辅助缓解咽喉肿痛等症状。
2.养阴生津
该品能养阴生津，适用于治疗阴虚引起的口干舌燥、心烦不宁等不适症状。
3.滋补肝肾
石橄榄煲瘦肉中的石橄榄有滋补肝肾的效果，对于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软等情况有一定的调理效果。
4.清热解毒
适量食用石橄榄煲瘦肉可以起到清热解毒的作用，有助于改善因内火旺盛引起的心烦不宁、失眠多梦等问题。
5.润燥止咳
适当摄入此汤品能够滋润干燥、止咳化痰，对缓解肺燥咳嗽、痰少难出的情况有益处。
虽然石橄榄煲瘦肉营养丰富且口感独特，但建议适量食用以避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，由于石橄榄性寒凉，因此脾胃虚弱者不宜长期大量食用。
1.清肺利咽
石橄榄具有一定的清肺利咽作用，可辅助缓解咽喉肿痛等症状。
2.养阴生津
该品能养阴生津，适用于治疗阴虚引起的口干舌燥、心烦不宁等不适症状。
3.滋补肝肾
石橄榄煲瘦肉中的石橄榄有滋补肝肾的效果，对于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软等情况有一定的调理效果。
4.清热解毒
适量食用石橄榄煲瘦肉可以起到清热解毒的作用，有助于改善因内火旺盛引起的心烦不宁、失眠多梦等问题。
5.润燥止咳
适当摄入此汤品能够滋润干燥、止咳化痰，对缓解肺燥咳嗽、痰少难出的情况有益处。
虽然石橄榄煲瘦肉营养丰富且口感独特，但建议适量食用以避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，由于石橄榄性寒凉，因此脾胃虚弱者不宜长期大量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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