39问医生

袋装的东北拉皮需要焯水吗

杨猛 皮肤科 副主任医师
南宁市第二人民医院 三级甲等
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东北拉皮通常不需要焯水。
东北拉皮本身是经过加工制作而成的食物,其中含有一定的添加剂成分,这些物质并不溶于水,所以一般情况下不需要焯水。如果焯水可能会导致营养流失,影响食物风味。但需要注意的是,自制的东北拉皮由于没有添加防腐剂等其他食品添加剂,因此在储存过程中容易滋生细菌,引起变质,此时则不建议食用。
若购买的东北拉皮为自制产品,则可能需要提前焯水。因为这类产品未添加防腐剂或其他稳定剂,以避免其在储存时发生褐变或口感变化。
无论是购买还是自制的东北拉皮,在食用前都应仔细检查是否有异味、霉点等异常现象,以确保食品安全。同时还要注意控制摄入量,以免因过量摄入而引发腹痛、腹泻等不适症状。
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2024-03-06 浏览100
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