核桃壳煮鸡蛋具有健脑益智、润肠通便、补气养血等功效与作用。
1.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能发挥。
2.润肠通便
核桃仁富含油脂，具有润滑肠道的功效，能有效改善便秘症状。
3.补气养血
核桃仁中所含有的维生素E、B族维生素等营养成分，对于气血不足引起的头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然核桃壳煮鸡蛋有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。在食用时应注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对核桃或鸡蛋过敏者应谨慎食用，以免引起过敏反应。
1.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能发挥。
2.润肠通便
核桃仁富含油脂，具有润滑肠道的功效，能有效改善便秘症状。
3.补气养血
核桃仁中所含有的维生素E、B族维生素等营养成分，对于气血不足引起的头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然核桃壳煮鸡蛋有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。在食用时应注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对核桃或鸡蛋过敏者应谨慎食用，以免引起过敏反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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