炒薏米具有健脾祛湿、清热排脓、利水消肿、润肠通便、辅助降血压的功效，对于阴虚火旺、脾胃虚寒、便溏的患者是不建议食用的。
1、功效
炒薏米具有健脾祛湿的功效，也具有清热排脓的作用。如果出现脾胃虚弱的情况，可能会出现食欲减退、腹胀、腹泻等不适现象，适当吃炒薏米，可以达到改善上述症状的目的。炒薏米还具有利水消肿的功效，如果存在湿气过重的情况，可能会出现身体水肿的现象，适当吃炒薏米，也可以达到利水消肿的效果。炒薏米中的薏米油对膀胱有刺激作用，可使尿量减少，消除水肿。炒薏米中的维生素E能扩张血管、降低血压，减少心脏病发作的次数。
2、禁忌
炒薏米性凉，对于阴虚火旺、脾胃虚寒、便溏的患者是不建议食用的，否则会加重病情，不利于身体的恢复。炒薏米中的薏米油对胃肠道有一定的刺激性，对于胃肠道功能比较弱的人群，食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适现象。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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