豌豆凉粉一般具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助减肥、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
豌豆凉粉主要是由豌豆淀粉制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
豌豆凉粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
豌豆凉粉中含有大量的淀粉，可以促进唾液和胃液的分泌，具有增进食欲的功效，如果存在食欲不振的情况，可以适量食用豌豆凉粉进行改善。
4、辅助减肥
豌豆凉粉中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降血压
豌豆凉粉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
但需要注意的是，豌豆凉粉只是一种食物，并不具有治疗疾病的作用，如果存在高血压的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、氢等药物进行降血压治疗。
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