黑豆炖牛肉的副作用表现为消化不良、尿酸高、便秘等。
1、消化不良：黑豆蛋白质含量高，蛋白质含量高达45%。因此，如果消化不良或摄入过多，则可能发生腹泻或腹胀。老年人和儿童的消化功能不是很强，所以老年人和儿童不应该多吃黑豆。2、尿酸高：黑豆也是一种高嘌呤的酸性食物。如果吃得太多，会导致尿酸过高。通气是一种由嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的疾病。因此痛风患者应谨慎食用黑豆。3、便秘：油炸后食用黑豆会引起便秘，蛋白质消化吸收不良，且易利用气体产生热量，有烦躁、易怒、口渴、便秘等症状。
建议患者平时食用黑豆时将其煮熟或做成豆浆等。
1、消化不良：黑豆蛋白质含量高，蛋白质含量高达45%。因此，如果消化不良或摄入过多，则可能发生腹泻或腹胀。老年人和儿童的消化功能不是很强，所以老年人和儿童不应该多吃黑豆。2、尿酸高：黑豆也是一种高嘌呤的酸性食物。如果吃得太多，会导致尿酸过高。通气是一种由嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的疾病。因此痛风患者应谨慎食用黑豆。3、便秘：油炸后食用黑豆会引起便秘，蛋白质消化吸收不良，且易利用气体产生热量，有烦躁、易怒、口渴、便秘等症状。
建议患者平时食用黑豆时将其煮熟或做成豆浆等。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
肠炎宁颗粒2克
乳结泰胶囊
小儿七星茶颗粒
