艾叶煮鹅蛋具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、补中益气、健脾和胃等功效和作用。
1.温经止血
艾叶具有一定的温经效果，而鹅蛋含有丰富的蛋白质，两者合用可为身体补充营养。
2.散寒止痛
因为艾叶性温，归肝、脾、肾经，而鹅蛋也属于温性的食物，所以对于体内存在虚寒的人群而言，食用后可以起到一定驱寒的效果。
3.祛湿止痒
艾叶有祛湿止痒的作用，鹅蛋富含卵磷脂及多种维生素，有助于改善皮肤健康状态。
4.补中益气
艾叶煮鹅蛋中的营养成分能够帮助提升机体免疫力，并且还具有一定补气血的作用。
5.健脾和胃
艾叶煮鹅蛋中的某些物质可能对促进消化液分泌、增强食欲有一定作用。
需要注意的是，虽然艾叶煮鹅蛋有一定的养生价值，但不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，如出现过敏反应，应立即停用并就医处理。
1.温经止血
艾叶具有一定的温经效果，而鹅蛋含有丰富的蛋白质，两者合用可为身体补充营养。
2.散寒止痛
因为艾叶性温，归肝、脾、肾经，而鹅蛋也属于温性的食物，所以对于体内存在虚寒的人群而言，食用后可以起到一定驱寒的效果。
3.祛湿止痒
艾叶有祛湿止痒的作用，鹅蛋富含卵磷脂及多种维生素，有助于改善皮肤健康状态。
4.补中益气
艾叶煮鹅蛋中的营养成分能够帮助提升机体免疫力，并且还具有一定补气血的作用。
5.健脾和胃
艾叶煮鹅蛋中的某些物质可能对促进消化液分泌、增强食欲有一定作用。
需要注意的是，虽然艾叶煮鹅蛋有一定的养生价值，但不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，如出现过敏反应，应立即停用并就医处理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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