麻椒油既对人体有益，又有害。
麻椒油中含有人体必需的营养成分，少量或适量食用即可被人体吸收，从而达到补充营养的目的。同时，花椒油还含有一定的油脂成分，可以润滑胃肠黏膜，促进消化液的分泌，进而增加食欲，对身体有好处。但如果经常食用过多的花椒油，由于辣椒具有一定的刺激性，容易损伤胃肠黏膜，导致胃肠消化吸收能力减弱，出现胃肠胀满、恶心等症状。严重时还会增加胃肠道炎症的发生，对身体不好。麻椒油含有大量的油脂。如果经常食用过多的花椒油，会导致体内油脂摄入过多，转化为脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝，影响肝脏的正常代谢功能。
建议少吃麻椒油，多喝水。
麻椒油中含有人体必需的营养成分，少量或适量食用即可被人体吸收，从而达到补充营养的目的。同时，花椒油还含有一定的油脂成分，可以润滑胃肠黏膜，促进消化液的分泌，进而增加食欲，对身体有好处。但如果经常食用过多的花椒油，由于辣椒具有一定的刺激性，容易损伤胃肠黏膜，导致胃肠消化吸收能力减弱，出现胃肠胀满、恶心等症状。严重时还会增加胃肠道炎症的发生，对身体不好。麻椒油含有大量的油脂。如果经常食用过多的花椒油，会导致体内油脂摄入过多，转化为脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝，影响肝脏的正常代谢功能。
建议少吃麻椒油，多喝水。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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