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不能闻香菜的人

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对香菜气味敏感的人群，其感受往往源于基因差异，并非刻意挑剔。嗅觉受体对香菜中醛类物质的识别阈值存在个体区别，部分人会将这类气味放大为类似肥皂或金属的气息。这种差异在人群中并不少见，且通常不会随年龄明显改变。日常饮食中可主动避开香菜，或与家人朋友沟通分餐处理；若因社交场合难以回避，提前说明即可获得理解。需要留意的是，对香菜的反感本身不影响营养均衡，无需强行适应，也不必因此产生心理负担。