39问医生

为什么有的人能吃香菜有的不能吃

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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能否吃香菜主要与基因差异有关。部分人群携带特定基因变异，使嗅觉受体对香菜中的醛类物质格外敏感，闻到类似肥皂的气味，因而排斥；缺乏这种变异者则感受不到异味，更容易接受。这种差异属于正常生理多样性，不必强求统一。日常饮食中尊重个人偏好即可，若因挑食影响营养均衡，可咨询专业人员调整膳食结构。

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2026-05-24 浏览100次

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