山药陈皮泡水喝具有补脾养胃、生津润燥、止咳化痰、平喘消肿、增强免疫力等功效和作用。
1.补脾养胃
山药入肺经和肾经，具有健脾胃、补肺气的作用，而陈皮有理气健脾的效果，两者合用可有效缓解食欲不振、消化不良等症状。
2.生津润燥
山药能够滋阴润燥，而陈皮则能行气化湿，二者的结合有助于改善口干舌燥、咳嗽痰多等不适症状。
3.止咳化痰
山药具有一定的镇咳效果，而陈皮则可以起到祛痰的作用，因此将二者搭配使用对于缓解呼吸道感染引起的咳嗽、痰多等情况有一定的帮助。
4.平喘消肿
山药具有平喘的功效，而陈皮则有消肿的作用，两者配合使用对哮喘、水肿等症状有一定的缓解作用。
5.增强免疫力
山药中的黏液蛋白有利于刺激小肠分泌多种消化酶，如淀粉酶、糖化酶等，进而促进食物消化吸收，提高机体免疫力。
在食用山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于需要减肥的人群而言，应减少摄入量或选择低热量烹饪方式以控制卡路里摄入。
1.补脾养胃
山药入肺经和肾经，具有健脾胃、补肺气的作用，而陈皮有理气健脾的效果，两者合用可有效缓解食欲不振、消化不良等症状。
2.生津润燥
山药能够滋阴润燥，而陈皮则能行气化湿，二者的结合有助于改善口干舌燥、咳嗽痰多等不适症状。
3.止咳化痰
山药具有一定的镇咳效果，而陈皮则可以起到祛痰的作用，因此将二者搭配使用对于缓解呼吸道感染引起的咳嗽、痰多等情况有一定的帮助。
4.平喘消肿
山药具有平喘的功效，而陈皮则有消肿的作用，两者配合使用对哮喘、水肿等症状有一定的缓解作用。
5.增强免疫力
山药中的黏液蛋白有利于刺激小肠分泌多种消化酶，如淀粉酶、糖化酶等，进而促进食物消化吸收，提高机体免疫力。
在食用山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于需要减肥的人群而言，应减少摄入量或选择低热量烹饪方式以控制卡路里摄入。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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