山楂酵素具有促进消化、降低血脂、改善血液循环、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.促进消化
山楂酵素中的有机酸和酶类物质有助于分解食物，加速胃肠蠕动，从而缓解积食和便秘。
2.降低血脂
山楂酵素中所含有的黄酮类化合物具有扩张血管、降低血压的功效，进而达到降低血脂的目的。
3.改善血液循环
山楂酵素可以促进血液循环，预防血栓形成，对于心血管疾病患者有一定的辅助治疗效果。
4.增强免疫力
山楂酵素中含有丰富的维生素C和多种微量元素，这些成分能够提高机体抵抗力，增强免疫力。
5.抗氧化
山楂酵素中的多酚类物质具有清除自由基的作用，能有效对抗氧化应激，延缓细胞老化。
在食用山楂酵素时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。此外，对山楂或其制品过敏者慎用。
1.促进消化
山楂酵素中的有机酸和酶类物质有助于分解食物，加速胃肠蠕动，从而缓解积食和便秘。
2.降低血脂
山楂酵素中所含有的黄酮类化合物具有扩张血管、降低血压的功效，进而达到降低血脂的目的。
3.改善血液循环
山楂酵素可以促进血液循环，预防血栓形成，对于心血管疾病患者有一定的辅助治疗效果。
4.增强免疫力
山楂酵素中含有丰富的维生素C和多种微量元素，这些成分能够提高机体抵抗力，增强免疫力。
5.抗氧化
山楂酵素中的多酚类物质具有清除自由基的作用，能有效对抗氧化应激，延缓细胞老化。
在食用山楂酵素时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。此外，对山楂或其制品过敏者慎用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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