乳酸菌是厌氧细菌。
乳酸菌是在无氧条件下进行代谢活动的细菌，它们通过无氧呼吸将糖分解为乳酸，从而被命名为乳酸菌。这类细菌在有氧气存在时会被抑制生长，甚至死亡，因此它们只能在缺氧环境中存活和繁殖。
虽然大多数情况下乳酸菌属于厌氧细菌，但也有少数种类可以进行有氧发酵或兼性发酵，例如戊糖片球菌等。
在食品加工中利用乳酸菌发酵时，需确保环境无氧以促进其生长；同时注意控制温度和时间等因素，避免因条件不当导致杂菌污染或过度氧化而影响产品质量。
乳酸菌是在无氧条件下进行代谢活动的细菌，它们通过无氧呼吸将糖分解为乳酸，从而被命名为乳酸菌。这类细菌在有氧气存在时会被抑制生长，甚至死亡，因此它们只能在缺氧环境中存活和繁殖。
虽然大多数情况下乳酸菌属于厌氧细菌，但也有少数种类可以进行有氧发酵或兼性发酵，例如戊糖片球菌等。
在食品加工中利用乳酸菌发酵时，需确保环境无氧以促进其生长；同时注意控制温度和时间等因素，避免因条件不当导致杂菌污染或过度氧化而影响产品质量。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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果糖二磷酸钠口服溶液
注射用还原型谷胱甘肽
