39问医生

宝宝鱼汤可以放酒烧吗

李红冬 综合内科 副主任医师
深圳市宝安人民医院 三级甲等
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鱼汤中不宜放入白酒。
因为鱼本身含有较多的嘌呤物质,而白酒中的乙醇成分会加速体内尿酸的合成与代谢,导致患者体内的血尿酸水平升高,诱发痛风发作。因此,鱼汤中不宜放入白酒。
在制作鱼汤时,还可以酌情添加适量的料酒、米醋等调味品以去腥增鲜。
家长应注意观察孩子是否对鱼肉过敏或消化吸收功能不佳,并调整饮食结构,确保营养均衡。
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2024-04-24 浏览100
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