赤藓糖醇是一种非还原性糖醇，不属于传统意义上的糖，但具有轻微的甜味，常用于制作糖果、糕点等食品中。
赤藓糖醇由玉米芯、小麦秸秆等植物纤维原料经过发酵后提取得到，其分子结构与葡萄糖相似，但不具备还原性，因此不属于传统意义上的糖。由于赤藓糖醇不能被人体直接利用，因此不会转化为脂肪储存，也不会导致血糖水平大幅波动，适合糖尿病患者和需要控制糖分摄入的人群食用。
尽管赤藓糖醇不含热量，但在过量摄入时仍可能导致腹泻等问题。这主要是因为高剂量下的渗透压变化引起肠道蠕动增加所致。
在摄入赤藓糖醇时需注意个体差异及可能引起的不良反应，并遵循适量原则以减少潜在风险。对于特殊人群或有特定健康需求者，建议咨询专业医疗人员的意见后再做决定。
赤藓糖醇由玉米芯、小麦秸秆等植物纤维原料经过发酵后提取得到，其分子结构与葡萄糖相似，但不具备还原性，因此不属于传统意义上的糖。由于赤藓糖醇不能被人体直接利用，因此不会转化为脂肪储存，也不会导致血糖水平大幅波动，适合糖尿病患者和需要控制糖分摄入的人群食用。
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在摄入赤藓糖醇时需注意个体差异及可能引起的不良反应，并遵循适量原则以减少潜在风险。对于特殊人群或有特定健康需求者，建议咨询专业医疗人员的意见后再做决定。
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