临床上没有海带绿豆汤功效与作用什么时候喝最好的说法，但海带绿豆汤具有清热解毒、消肿利尿、润肠通便、补充营养、辅助降血压等功效与作用，一般建议在饭后半小时到一个小时左右饮用。
1、清热解毒
海带绿豆汤主要是由海带、绿豆等食材熬制而成，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，可以适当饮用海带绿豆汤，在一定程度上可以缓解上述症状。
2、消肿利尿
海带绿豆汤还具有消肿利尿的功效，如果存在水肿、小便不利等症状，可以适当饮用海带绿豆汤，在一定程度上可以促进体内水分的代谢，从而达到消肿利尿的效果。
3、润肠通便
海带绿豆汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，如果存在便秘的情况，可以适当饮用海带绿豆汤，在一定程度上可以改善便秘的症状。
4、补充营养
海带绿豆汤中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
5、辅助降血压
海带绿豆汤中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
但需要注意的是，海带绿豆汤性质偏寒，如果过量饮用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对海带或绿豆过敏的人群不宜饮用海带绿豆汤，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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