蛇酒泡10年不建议再继续饮用。
蛇酒泡10年后，一方面，蛇体内的蛋白质等营养物质可能发生降解、变质，产生对人体有害的物质；另一方面，蛇本身可能存在寄生虫感染的风险，如华支睾吸虫病，这些风险会随着存储时间而增加。因此，为了身体健康，不建议继续饮用。
如果在储存过程中出现浑浊、异味或颜色改变等情况，则表明蛇酒已经变质，不能继续饮用。
若选择制作蛇酒，应确保使用新鲜且健康的食材，并严格按照传统工艺操作以降低食品安全隐患。同时，在饮用前需观察是否有异常现象，如有则不宜食用。
蛇酒泡10年后，一方面，蛇体内的蛋白质等营养物质可能发生降解、变质，产生对人体有害的物质；另一方面，蛇本身可能存在寄生虫感染的风险，如华支睾吸虫病，这些风险会随着存储时间而增加。因此，为了身体健康，不建议继续饮用。
如果在储存过程中出现浑浊、异味或颜色改变等情况，则表明蛇酒已经变质，不能继续饮用。
若选择制作蛇酒，应确保使用新鲜且健康的食材，并严格按照传统工艺操作以降低食品安全隐患。同时，在饮用前需观察是否有异常现象，如有则不宜食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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