目鱼具有通乳、补血滋阴、健脾和胃、美容养颜等功效和作用。
1.通乳
目鱼中富含蛋白质及微量元素锌，能促进机体新陈代谢，提高身体免疫力。
2.补血滋阴
目鱼含铁量较高，可辅助补充铁元素，预防缺铁性贫血；同时具有滋阴的功效。
3.健脾和胃
目鱼入脾经，适量食用有助于脾胃运化功能的增强，改善食欲不振、消化不良等症状。
4.美容养颜
目鱼中的胶原蛋白可以帮助维持皮肤弹性和水分，从而起到一定的美容养颜效果。
需要注意的是，目鱼虽然有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。另外，对目鱼过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.通乳
目鱼中富含蛋白质及微量元素锌，能促进机体新陈代谢，提高身体免疫力。
2.补血滋阴
目鱼含铁量较高，可辅助补充铁元素，预防缺铁性贫血；同时具有滋阴的功效。
3.健脾和胃
目鱼入脾经，适量食用有助于脾胃运化功能的增强，改善食欲不振、消化不良等症状。
4.美容养颜
目鱼中的胶原蛋白可以帮助维持皮肤弹性和水分，从而起到一定的美容养颜效果。
需要注意的是，目鱼虽然有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。另外，对目鱼过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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