39问医生

鸡蛋和蘑菇一起吃会中毒吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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鸡蛋和蘑菇一起吃一般不会中毒。

鸡蛋和蘑菇都是日常生活中常见的食物,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E、钙、钾、铁、镁、锌、硒等营养物质,蘑菇中含有丰富的膳食纤维、多糖、蛋白质、维生素B、烟酸、叶酸、钾、钙、镁、锌、硒等营养物质。通常鸡蛋和蘑菇一起吃不会产生有毒物质,还能够补充人体所需要的营养物质,对身体有一定的好处,所以一般不会中毒。

此外,患者平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果,比如菠菜、西红柿、苹果、香蕉等,能够使营养更加均衡,但要避免食用辛辣、油腻、生冷的食物,比如辣椒、肥肉、雪糕等。如果患者出现食物中毒的情况,建议患者及时到医院进行洗胃治疗,以免延误病情。

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2022-06-09 浏览100
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