胡萝卜山药小米粥具有清热养阴、健脾和胃的功效与作用,建议直接食用 。山药可以补脾气,有止泻、止带的作用,用于治疗脾气不足、气阴两虚导致的消瘦、疲倦、乏力、饮食减少等症状。山药胡萝卜还可以补肺气、滋肺阴,能够治疗肺气不足、肺阴亏虚所出现的咳喘症状,对腰膝酸软、夜尿频多、形体消瘦等症状有改善作用。