阿胶放冰箱一年了一般不能吃，以免影响身体健康。
阿胶是用驴皮熬制成的，味甘性平，归肺、肝、肾经，具有补血、滋阴、润肺以及止血的功效，可以辅助治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽以及虚痢等疾病，对患者身体有一定的好处，在吃阿胶的时候需要用水冲泡，能够使阿胶的药效更好的发挥。通常情况下阿胶不可以放冰箱内一年，如果放置时间过长，会导致阿胶出现变质的情况，而且还会滋生大量的细菌，吃了以后可能会对身体健康造成影响，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还可能会引起头晕、头痛等，所以阿胶放冰箱一年了一般不能吃。
建议患者在吃阿胶的时候需要严格遵照医嘱，不可以私自盲目用药，以免对身体健康造成不利的影响。如果患者吃了阿胶以后出现了不适的症状，应及时到医院进行就医治疗。
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