血糖高患者可适量食用南瓜籽 ,但需控制摄入量。南瓜籽富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,适量摄入可以为身体提供营养。然而,南瓜籽也含有一定量的碳水化合物,如果摄入过多,可能会导致血糖升高。因此,血糖高患者在食用南瓜籽时,应根据自身血糖控制情况,合理控制摄入量,避免血糖波动过大。