39问医生

常吃剩饭剩菜会致癌吗

李强 结直肠肿瘤外科 副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 三级甲等
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经常食用剩饭剩菜不一定会导致癌症。
然而,频繁食用这类食物可能引起细菌感染或摄入过多亚硝酸盐,对健康造成一定影响,但并不意味着必然引发癌症。癌症的发生与多种因素相关,包括但不限于以下几点:
1. 生活环境:环境中存在的物理或化学致癌物质,如通过皮肤接触、呼吸或摄入食物,可能诱发癌症。
2. 不良生活习惯:如频繁熬夜、高热量高脂肪饮食等,这些习惯会增加癌症的风险。
3. 遗传因素:遗传特性也可能增加患者罹患癌症的可能性。
预防癌症的效果通常优于治疗,因此,建议患者尽量避免与癌症相关的风险因素,注重早期筛查、诊断和治疗。
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2022-05-27 浏览100
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