淡菜干具有补充营养、辅助缓解便秘的功效与作用，但对于过敏人群、胃肠功能紊乱的人群应禁止食用，以免对身体造成伤害。
1、功效与作用
淡菜干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。同时，其中也含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出。
2、禁忌
如果对淡菜干过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，此时是不建议食用的。同时，如果存在胃肠功能紊乱的患者，食用后可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状，也是不建议食用的。
除此之外，食用时一定要清洗干净，避免农药残留，以免对身体造成伤害。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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