吃紫色橄榄菜的好处主要包括补充营养、润肠通便、增强食欲等。
1、补充营养
紫色橄榄菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。适量食用可以补充身体所需要的营养，维持身体营养均衡。
2、润肠通便
紫色橄榄菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以起到润肠通便的作用。
3、增强食欲
紫色橄榄菜中含有丰富的有机酸，适量食用可以刺激味蕾，增强食欲。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇、辅助预防心脑血管疾病等好处。但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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