糙米和大米可以一起煮。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有辅助调节血糖、辅助降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效。大米是禾本科的一类植物，是比较常见的主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，具有辅助健脾养胃、补中益气等功效。糙米和大米的营养成分并不冲突，可以一起煮。
需要注意的是，糙米和大米一起煮时，糙米要经过充分的浸泡和煮熟，因为未经过加工的糙米质地较硬，不容易被胃肠消化，而大米质地较软，容易被胃肠消化吸收。糙米和大米一起煮时也要注意适量食用，以免加重胃肠负担。
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