菜椒具有开胃、增进食欲、促进消化的功效与作用。
1、功效与作用
菜椒中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，而且其中含有大量的辣椒素，适量食用可以刺激味蕾，在一定程度上达到开胃的作用。另外，菜椒中含有大量的辣椒素，适量食用可以促进唾液腺以及胃液腺的分泌，有利于食物的消化和吸收。
2、营养价值
菜椒中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到促进消化的作用。另外，其中还含有大量的辣椒素以及其他营养物质，可以为身体提供所需要的能量，有利于身体健康。
虽然菜椒的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对辣椒过敏的人群，以免引起过敏反应。另外，孕妇也要避免食用，以免刺激子宫收缩，对胎儿造成一定的影响。
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