炒熟的海带第二天是否能吃，需要根据海带是否变质进行判断。
海带中含有丰富的碘元素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果海带保存得当，没有出现变质的情况，第二天一般可以正常食用，不会对身体造成影响。但如果没有做好保存工作，导致海带变质，出现异味、颜色改变等情况，第二天一般不建议继续食用，以免出现腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中要养成良好的饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以适量食用新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，有利于身体健康。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
