凉拌海带丝隔夜不宜食用。
由于海带丝中含有丰富的营养成分，如碘、维生素和矿物质等，这些成分在长时间放置后容易被空气中的细菌和真菌污染，导致食物变质。食用变质的海带丝可能会引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，为了保证食品安全和健康，建议在制作后尽快食用，避免隔夜存放。
由于海带丝中含有丰富的营养成分，如碘、维生素和矿物质等，这些成分在长时间放置后容易被空气中的细菌和真菌污染，导致食物变质。食用变质的海带丝可能会引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，为了保证食品安全和健康，建议在制作后尽快食用，避免隔夜存放。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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