水鸭汤具有补充营养、补充能量、润肠通便等功效与作用。水鸭汤禁忌包括肥胖人群、痛风人群、高脂血症人群等。
1、功效与作用
水鸭汤是由鸭肉熬制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，为机体提供能量。其中也含有大量的水分，可以为机体补充水分，从而达到润肠通便的作用。
2、禁忌
水鸭汤中含有大量的脂肪，肥胖人群、痛风人群要避免食用，以免导致脂肪堆积，加重肥胖的情况。同时，水鸭汤中嘌呤含量较高，高脂血症人群要避免食用，以免导致体内尿酸水平上升，不利于病情恢复。
除此之外，水鸭汤还具有滋阴养血等功效与作用，建议适量食用。
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