芋头根茎一般属于发物。
发物是指富含营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发生的疾病的食物。芋头根茎一般是指芋头的根茎，是一种常见的食物，其中含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁等多种营养元素，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。但因其含有丰富的淀粉，过量食用可能会引起胃肠道不适，出现腹胀、腹痛等症状，所以芋头根茎一般属于发物。
需要注意的是，对芋头过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于血糖控制。如果食用芋头后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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