炒菜经常放生抽一般比较好，通常不会致癌。
生抽是一种调味品，在炒菜时适当放入一些生抽，可以使菜的味道更加鲜美，而且生抽中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的吃一些可以很好的补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。虽然生抽中含有致癌物质，但是在炒菜时经常放入一些生抽，并不会导致生抽中的致癌物质进入菜中，而且生抽中的致癌物质含量也比较低，所以炒菜经常放生抽一般比较好，通常不会致癌。
虽然炒菜经常放生抽比较好，但是在炒菜时应控制摄入量，不可以一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
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