每天一碗甜酒酿蛋具有补充营养、促进食欲、促进睡眠等功效与作用。
1、补充营养
甜酒酿蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、促进食欲
甜酒酿蛋中含有丰富的糖分、有机酸、多种氨基酸等营养成分，适量食用可以促进唾液腺分泌，从而达到促进食欲的效果。
3、促进睡眠
由于其中含有一定量的酒精成分，具有促进血液循环的作用，适量食用可以起到促进睡眠的作用。
除此之外，还具有辅助保护心血管等功效与作用，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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