吃鹅肉一般不会发病，但如果食用过多可能会引起胃肠道不适。
鹅肉中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，并且鹅肉中的脂肪含量较低，一般不会引起发病。但是如果食用过多可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
如果患者出现不适症状，可以在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物辅助改善，如果症状没有缓解，建议及时就医治疗。在日常生活中，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，并且可以结合自身情况，适当增加户外运动，例如慢跑、骑自行车等，有助于提高抵抗力。
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