炒青西红柿一般是能吃的，没有毒，但是需要注意适量食用。
西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、番茄红素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。西红柿中含有大量的番茄红素、维生素A、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。炒熟的西红柿一般不会产生有害物质，所以是可以吃的。
但是西红柿属于寒凉性食物，如果食用过多，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻等症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。另外，日常生活中要注意饮食营养均衡，避免吃辛辣刺激性食物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
资生丸(浓缩丸)
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
