木耳煮熟冷冻后一般是能吃的。
木耳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且其中的铁元素，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血。木耳煮熟后冷冻后，一般不会导致其中的营养成分流失，而且还可以延长食物的保存时间，所以是可以吃的，一般不会对身体造成影响。但是如果木耳煮熟后冷冻时间过长，可能会导致营养成分流失，所以不建议长时间冷冻。
在日常生活中，要注意饮食营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，尽量少吃辛辣、油腻的食物。另外，还要适当运动，比如慢跑、瑜伽等，可以增强自身抵抗力。
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