柠檬汁加蛋清具有美白、滋润、润肠通便、补充营养的作用。
1、美白
柠檬汁中含有丰富的维生素C，而蛋清中富含蛋白质，维生素C可以抑制黑色素的合成，从而起到美白的作用。
2、滋润
柠檬汁中富含柠檬酸，而蛋清中富含油脂，具有滋润皮肤的作用。
3、润肠通便
柠檬汁中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，从而达到润肠通便的作用。
4、补充营养
柠檬汁中含有丰富的维生素C、维生素E等，蛋清中富含蛋白质、脂肪等，适量食用可以补充身体所需要的营养，有助于身体健康。
此外，柠檬汁加蛋清还具有增强免疫力等作用。建议避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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