打蛋清放柠檬汁具有补充营养、美白肌肤等作用。
1、补充营养
蛋清中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，柠檬汁中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、美白肌肤
柠檬汁中含有丰富的维生素C，适量饮用可以起到抗氧化的作用，能够清除体内自由基，有利于皮肤的保养。
除此之外，适量饮用还可以起到促进消化、促进新陈代谢等作用。但要避免长期过量饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果饮用后出现不适症状，要立即停止饮用，并及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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