39问医生

蛋清里加柠檬汁的作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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蛋清里面加柠檬汁的作用是提高蛋白质的稳定性。首先蛋白质是人体所需的一种物质，能够提高人体免疫力，免疫病毒给人体带来的侵扰。另外只有足够稳定的蛋白质才能更好地被人体吸收，建议在日常生活中可以多使用将柠檬汁加入到蛋清当中，来丰富日常所需要的营养，保持一个健康的体魄。

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2021-11-01 浏览100次

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