淮山一般是指淮山药。淮山药小米具有补脾养胃、补肾、润肠通便等功效，可以煮粥食用。
1、补脾养胃
淮山药小米粥含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，适当食用可以补充身体所需要的营养，从而达到补脾养胃的作用。
2、补肾
小米味甘、性温，归脾、胃、肾经，具有补脾和胃、补肾等功效，适当食用可以起到辅助补肾的作用。
3、润肠通便
淮山药小米粥中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠蠕动，能够起到润肠通便的作用。
除此之外，还有健脾益气等功效，但是食用时要注意用量，避免加重胃肠负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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