隔夜菠菜放冰箱是否能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。如果菠菜没有出现变质的情况，一般是可以吃的。如果菠菜已经出现变质的现象，一般是不建议吃的。
1、可以吃
如果菠菜放在冰箱里面进行冷藏，而且保存得比较好，菠菜也没有出现变质的情况，此时是可以吃的，一般不会给身体带来损伤，也不会出现其他不适症状。
2、不建议吃
如果菠菜放在冰箱里面进行冷藏，而且也没有放在冰箱里面冷藏，此时菠菜已经出现变质的情况，可能会滋生大量的细菌，此时是不建议吃的，否则会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，不建议吃已经变质的食物。
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