隔夜的木耳炒山药一般不建议吃。
木耳中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,而山药中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养成分,将木耳与山药炒熟后食用,可以补充身体所需要的营养成分。但隔夜的木耳炒山药中可能会滋生大量的细菌,导致食物变质,食用后可能会刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等不适症状,所以隔夜的木耳炒山药一般不建议吃。
日常生活中可以适量食用木耳炒山药,但要避免一次性食用过多,以免加重胃肠道负担。另外,日常生活中还要注意饮食健康,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,以及富含优质蛋白的食物,如苹果、香蕉、西红柿、鸡蛋等,有利于身体健康。