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山药和麸炒山药的区别

刘一帆 风湿免疫科 副主任医师
聊城市人民医院 三级甲等
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山药和麸炒山药的区别如下；首先山药一般是指没有经过加工处理，含有比较多水分的生山药，不方便入药，一般用来作为食材食用，保存的时间不长，但吃起来口感会比较好 。其次麸炒山药是经去除水分后，经过泡制而成，更方便入药，但基本没有什么口感，通常不会直接食用，能保存的时间更长，且营养成分没有太大区别。
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2021-07-08 浏览100次
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